Cuisinier / Cuisinière de collectivité
Emploi Hôpitaux - Médecine
Nancy, 54, Meurthe-et-Moselle, Grand Est
Nous recherchons un Cuisinier, une Cuisinière de collectivité Poste à pourvoir dès que possible: Réalisation des préparations culinaires chaudes et froides en veillant à leur qualité gustative Participation à l'entretien des matériels et des locaux de la cuisine Vous assistez le chef dans son travail et le suppléez en cas d'absence (gestion des approvisionnements des aliments, inventaire du stock alimentaire et boissons, enregistrement des bons de livraison dans le journal , calcul du cout de revient en fin de mois) vous maitrisez toutes les particularités des régimes alimentaires (enrichis, textures, avec ou sans sel etc..) et les normes d'hygiène HACCP. Travail en roulement 35h, semaine, WE Diplôme cuisinier requis Expérience 1 an exigée